4 Kişilik Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri:
- 4 adet enginar
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 dal dereotu
- 600 ml. Su
4 Kişilik Zeytinyağlı Enginar Hazırlanışı:
- Limonun suyunu tencereye koyun, üzerine azar azar zeytinyağını ekleyip çırpın; suyu ve tuzu ekleyin.
- Enginarları ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Küp şeklinde doğranmış soğanı, havuç ve patatesleri ekleyip pişirmeye devam ediniz.
- İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapınız.