Şekersiz İncirli ve Ballı Kek

Şekersiz İncirli ve Ballı Kek Malzemeleri:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı kuru incir
  • 1 kahve fincanı bal
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı soğuk zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı mahlep
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 su bardağı tam buğday un
  • 2 paket kabartma tozu

Şekersiz İncirli ve Ballı Kek Hazırlanışı:

  1. İncir suyu hazırlanışı: 11-12 adet kuru inciri ikiye bölün, kaynamış 2.5 su bardağı içme suyun içine atın ve 10-15 dakika kaynatın.
  2. 3 tane yumurtayı köpük haline gelene kadar 3-4 dakika çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını üzerine ilave edin.
  3. 1 kahve fincanı balı ve 1 su bardağı incir suyunda eritip karışımın üzerine ilav edin ve çırpın.
  4. Yağladığınız kek kabına hamurunuzu döküp 170 C fırında 40 dakika pişirin.