Sebzeli Makarna Tarifi

4 Kişilik Sebzeli Makarna Tarifi

Sebzeli Makarna Malzemeleri:

  • 1/2paket kepekli spagetti makarna
  • 6 su bardağı su
  • 4 çorba kaşığı sıcak zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy patates
  • 3 adet sivri biber
  • 150 kg. yağsız dana kıyma
  • 1/2orta boy kabak
  • 2 diş sarımsak
  • 2 orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya-kaya)

Sebzeli Makarna Hazırlanışı:

  1. Tencerede suyu kaynatıp, sıcak zeytinyağı, tuzu ve makarnayı ekleyip diriliğini kaybedene dek haşlayın.
  2. Makarnayı süzün kalan zeytin yağı ile, soğanı, sarımsakları, kıymayı 2-3 dakika kavurun.
  3. Rendelenmiş havucu ve kabağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
  4. Salçayı ekleyip ½ dakika daha kavurun, sebzelerin üzerini hafifçe aşacak şekilde sıcak su ve tuzu ekleyin, yumuşayıncaya kadar pişirin.
  5. Sebze sosunu makarnanın üzerine dökün.