Püreli Fırın Köfte – 4 Kişilik

4 Kişilik Püreli Fırın Köfte Malzemeleri:

  • 400 gr. Dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya-kaya)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Püresi için malzemeler:

  • 5 adet patates
  • 30 gr. Tereyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

4 Kişilik – Püreli Fırın Köfte Hazırlanışı:

  1. Soğanları rendeleyip kıyma ile karıştırın; yumurta, galeta unu, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun.
  2. Üzerini örterek buzdolabında dinlendirin.
  3. Patatesleri haşlayın ezin, tereyağını, süt, tuz ve karabiberi ekleyip mikserle çırparak püre haline getirin.
  4. Krema sıkma torbasına doldurun.
  5. Fırın tepsisini yağlayıp kıymayı bastırarak yayın.
  6. 190 derece fırında 25 dakika pişiriniz.
  7. Fırından çıkarıp püreyi üzerine sıkın ve tekrar fırına alarak kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis ediniz.