4 Kişilik Peynirli Sufle Tarifi
1 Kişilik Porsiyon 90 Kalori
Peynirli Sufle Tarifi için malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1/2 adet dere otu
- 2 yemek kaşığı köy tereyağı
- 2 yemek kaşığı tam buğday un
- 1.5 su bardağı süt
- 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya-kaya)
- 1.5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Peynirli Sufle Tarifi hazırlanışı:
- Yumurtaların ak ve sarısını ayır.
- Dere otunu ayıklayın ve kıyın, yağı hafifçene eritin, unu koyup karıştırarak kavurun.
- Sütü, un ve yağ karışımına yavaş yavaş dökerek karıştırın.
- Tuzu katın, koyulaşıncaya dek pişirin, ateşten alın.
- Ilıklaşınca, rendelenmiş kaşarın 4 kaşığını ayırdıktan sonra kalanını; dere otunu ve çırpılmış yumurta sarılarını sütlü karışıma katın.
- Yumurta akını köpük haline gelene kadar çırpın ve karışıma katın.
- Üzerine kalan kaşarı serpin orta derecede fırında 30-35 dakika pişirin.
