Peynirli Sufle Tarifi

4 Kişilik Peynirli Sufle Tarifi
1 Kişilik Porsiyon 90 Kalori

Peynirli Sufle Tarifi için malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1/2 adet dere otu
  • 2 yemek kaşığı köy tereyağı
  • 2 yemek kaşığı tam buğday un
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya-kaya)
  • 1.5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Peynirli Sufle Tarifi hazırlanışı:

  1. Yumurtaların ak ve sarısını ayır.
  2. Dere otunu ayıklayın ve kıyın, yağı hafifçene eritin, unu koyup karıştırarak kavurun.
  3. Sütü, un ve yağ karışımına yavaş yavaş dökerek karıştırın.
  4. Tuzu katın, koyulaşıncaya dek pişirin, ateşten alın.
  5. Ilıklaşınca, rendelenmiş kaşarın 4 kaşığını ayırdıktan sonra kalanını; dere otunu ve çırpılmış yumurta sarılarını sütlü karışıma katın.
  6. Yumurta akını köpük haline gelene kadar çırpın ve karışıma katın.
  7. Üzerine kalan kaşarı serpin orta derecede fırında 30-35 dakika pişirin.