Peynirli Açma – 8 Kişilik

1 porsiyon 380 kkal

8 Kişilik Peynirli Açma Malzemeleri:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 adet tam buğday ekmek hamuru
  • 1.5 çay kaşığı süt
  • 1.5 çay bardağı soğuk zeytinyağı
  • Olabildiğince tam buğday un
  • 125 gr. köy tereyağı
  • 200 gr. beyaz peynir
  • Arzu edildiği kadar çörekotu
  • 2 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya-kaya)

8 Kişilik Peynirli Açma Hazırlanışı:

  1. Ekmek hamurlarına tuzu, sütü ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar un ilaveleri ile yoğurun.
  2. Hamuru örtün kabarana dek mayalayın.
  3. Yumurta iriliğinde parçalar kopararak; önce yuvarlayın sonrasın da yassılaştırın.
  4. Üzerine yumuşamış tereyağı sürüp ezilmiş beyaz peyniri serperek rulo yapıp sarın.
  5. Hamurun iki ucunu ters yönde kıvırarak birleştirip simit şekli verin.
  6. Fırın kabında 2. kez yarım saat bekletin.
  7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serperek 190 ° de pişirin.