• image

Kış Çorbası Tarifi – 4 Kişilik

(1 Kişilik Kış Çorbası 190 Kalori)

4 Kişilik – Kış Çorbası Malzemeleri:

  • 1 adet kereviz
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet pırasa
  • 1 adat kuru soğan
  • 1 parça taze zencefil
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı köy tereyağı
  • 1/2çay bardağı sıcak zeytinyağı
  • 1 su bardağı doğal, dondurulup yağı alınmış et suyu
  • 1’er adet kırmızı yeşil ve biber
  • 1 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya-kaya)
  • Üzerine arzu edildiği kadar kereviz yaprağı

4 Kişilik – Kış Çorbası Hazırlanışı:

  1. Kerevizi, patatesi, havucu, soğanı, pırasayı, sarımsağı ve biberleri küp şeklinde doğrayın.
  2. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını ile birlikte doğradığınız sebzeleri 5 dakika kavurun.
  3. Üzerine doğal et suyunu ve sıcak suyu döküp kapağı kapatıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Sebzeler pişince, zencefili rendeleyip ilave ediniz.
  5. Çorbayı blendırdan geçirin, tuzunu ve ince doğranmış kereviz yapraklarını serpin.