Kırmızı Biber Soslu – Yoğurtlu – ıspanaklı Tarifi

4 Kişilik Kırmızı Biber Soslu – Yoğurtlu – ıspanaklı Tarifi
(1 porsiyon 140 kal.)

Kırmızı Biber Soslu – Yoğurtlu – ıspanaklı Tarifi Malzemeleri:

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 25 gr. tereyağı
  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıcak zeytinyağı
  • 1/2 doğal tuz (himaliya-kaya)

Kırmızı Biber Soslu – Yoğurtlu – ıspanaklı Tarifi Hazırlanışı:

  1. Ispanağı haşlayıp suyunu sıkın, tavada tereyağını eriterek ıspanakları yağda 2 dakika çevirin.
  2. Sarımsağı ince kıyıp yoğurda ekleyin.
  3. Kırmızı biberleri fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını ve çekirdeklerini temizledikten sonra 1 parmak genişliğinde doğrayın.
  4. Zeytinyağını ısıtın, doğranmış biberleri, salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip 3 dakika pişirin.
  5. Ispanağı servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Kırmızı biber sosunu dökün, üzerini kuru nane ile süsleyin.