Kabak Püresi – 4 Kişilik

4 Kişilik – Kabak Püresi Malzemeleri:

  • 5 adet orta boy kabak
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 demet dereotu
  • 6 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya – kaya)

4 Kişilik – Kabak Püresi Hazırlanışı:

  1. Kabakları soyup, küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Tencerede 1/2 çay bardağı su ekleyerek ağır ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  3. Kabakları tel süzgeçte süzün, blendır yardımıyla püre haline dönüştürün ve tekrar suyunu süzün.
  4. Püre soğuduğunda içine kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsakları, yoğurdu ve tuzu ekleyip servis yapın.