Ekşi Soslu Palamut – 4 Kişilik

4 Kişilik – Ekşi Soslu Palamut Malzemeleri:

  • 2 adet palamut
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı sıcak zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya –kaya)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Arzu edildiği kadar maydanoz
  • Gerekli miktarda tam buğday un

4 Kişilik – Ekşi Soslu Palamut Hazırlanışı:

  1. Palamutları temizleyin etlerini ayırın.
  2. Soğanları rendeleyin, sarımsakları ince kıyın.
  3. Balık etleri ile harmanlayıp küçük yuvarlak köfteler hazırlayın.
  4. Sıcak zeytinyağında kızartın.
  5. Havuç ile patatesi küp şeklinde doğrayıp haşlayın.
  6. Yumurta sarısı ve limon ilave edip pişirin.
  7. Kimyon ve tuz ilave ediniz.
  8. Palamut köftelerini karışıma ilave edip 5 dakika pişirin.