Buğulama Kefal Balık Tarifi

4 Kişilik Buğulama Kefal Balık Tarifi

Buğulama Kefal Balık Tarifi Malzemeleri:

  • 1 adet iri boy kefal
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 4 adet diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1/4 adet limon
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı sıcak zeytinyağı
  • 4-5 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya-kaya)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Buğulama Kefal Balık Tarifi Hazırlanışı:

  1. Balığı 2 cm. eninde yuvarlak dilimler halinde kesin, yıkadıktan sonra tuz ve karabiber serpin.
  2. Yayvan bir tencereye doğranmış soğanların yarısını yayın.
  3. Üzerine balık dilimlerini yerleştirin, tekrar soğanları ve küçük doğranmış sarımsakları ve üzerine yuvarlak doğranmış domatesleri ve defne yapraklarını yerleştirip tuz ve karabiberi serpin.
  4. Üzerine limon suyunu, sıvı yağı ve suyu ilave edip ağır ateşte pişirin.