BEŞAMELLİ NUAR

                                                 BEŞAMELLİ NUAR  

                     

                                               (4 kişilik) 

 

( porsiyon 245 kkal)

Malzemeler:

 

– 1 adet nuar

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 2 yemek kaşığı sıcak zeytinyağı

– 2 yemek kaşığı doğal tam buğday un

– 4 adet domates

– 600 gr. mantar

– 1 adet kuru soğan

– 2-3 diş sarımsak

– 1 tatlı kaşığı kekik

– 1tatlı kaşığı karabiber

– 1/2 tatlı kaşığı doğal tuz (himaliya –kaya)

 

 

Hazırlanışı:

 

– Nuarı bütün olarak sıcak zeytinyağında kızartın.

– Domates,kekik, sarımsak, karabiber, tuzu ilave edip pişirin, soğuyunca ince dilimleyin.

– Diğer taraftan piyazlık doğradığınız soğan ile mantarları soteleyin.

– Unu, tereyağı ile hafif kavurun.

– Sıcak nuar suyunu ilave edip, boza kıvamında sos haline getirip 10 dakika pişirin.

– Dilimlediğiniz nuarların üzerine mantarları ilave edip, sosu da gezdirip servis yapın.

                                                                     

 

Posted in: